La Route des vins

La vallée centrale est le grand vignoble du Chili : le Carmenère, cépage disparu ailleurs et préservé ici, règne sur Colchagua, tandis que Casablanca donne des blancs frais et le Maule des cépages patrimoniaux. Entre domaines, calèches dans les vignes et surf à Pichilemu. À visiter 3-4 jours, superbe à l'automne (vendanges) ; voiture idéale.

Terre des grandes haciendas, la vallée centrale est le berceau du vin chilien depuis la colonie.