La vallée centrale et San José

Cœur peuplé du pays sur son plateau d'altitude, la vallée centrale mêle la capitale San José, ses musées d'or précolombien, les volcans accessibles du Poás et de l'Irazú, la basilique de Cartago et les fincas de café des collines. Porte d'entrée et poumon caféier du pays. À visiter 1-2 jours ; frais toute l'année (~1 150 m).

Berceau de la nation caféière, la vallée centrale concentre depuis la colonie l'essentiel de la population.